tigri

Ингредиенты:

свинина – 1 килограмм
соевый соус – 2-3 столовые ложки;
чеснок – 6-8 зубчиков;
мед – 2 столовые ложки;
соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:

Нарезать тонкой соломкой очищенный чеснок.
Продукт пчеловодства растопить.
Свинину промыть, удалить пленки, сухожилия, жир. Натереть солью, специями.
Сделать в мясе надрезы. Вставить в них чесночные дольки.
Соевый соус и мед перемешать. Натереть этим соусом мясо. Оно должно мариноваться не менее 2 часов.
По истечении положенного времени свинину выложить на противень, залить маринадом.
Блюдо должно запекаться около 2 часов. Огонь в духовке должен быть средним. Сверху желательно прикрыть его фольгой, а за 15 минут до окончания процесса запекания фольгу снять, чтобы зарумянилась верхушка. Периодически свинину поливать образующимся соком.
Буженину порезать на одинаковые ломтики и подавать на стол, посыпанной зеленью.
На гарнир можно сделать гратен из картофеля. Взять 1 килограмм картофеля, 2 стакана сливок, 3 чесночные дольки, кусочек сыра. В качестве специй лучше использовать черный перец, мускатный орех.

Картофель нарезать соломкой, выложить на смазанный маслом противень. Добавить соль, перец. Залить картошечку смесью из сметаны, сливок, посыпать мелко нарубленным чесноком, специями. Готовиться блюдо в течение 30 минут, за 5 минут до готовности его посыпают натертым сыром.